厨房洗碗误区，这样洗碗滋生大量细菌

日常洗碗的几个常见误区，会导致餐具残留油污、滋生细菌，危害饮食健康。很多人习惯饭后把碗筷泡在水里，放置数小时再清洗，碗筷浸泡在温水中，会成为细菌繁殖的温床，细菌大量附着在餐具缝隙中，难以彻底洗净。还有人洗碗后直接摞在一起，不沥干水分，潮湿密闭的环境会持续滋生细菌。正确的洗碗方式是饭后及时清洗餐具，用温水搭配洗洁精彻底去除油污，冲洗干净后，将碗筷倒置放入沥水架，充分沥干水分。定期用沸水烫洗餐具、消毒碗筷，抹布每天清洗晾晒，定期更换，避免抹布藏污纳垢，造成二次污染。